海斑鱼怎么做好吃 海参斑鱼的做法


用料:


海斑鱼 1条


生姜 4片


香葱 3根


李锦记蒸鱼豉油 适量


清蒸石斑鱼的做法:


步骤 1


葱白铺在盘底;


步骤 2


石斑鱼两面各划3刀,往朝上的那面各放一片生姜,头部再放一片;


步骤 3


放底下铺了葱白的盘子里;(姜片只要放朝上的一面就可以了,下面有葱白,也可去腥)


步骤 4


大火将水烧开,石斑鱼放入锅中,盖上锅盖,猛火蒸10分钟;(如果鱼大适量延长时间)


步骤 5


蒸鱼的同时,将葱绿切丝;


步骤 6


鱼蒸好后出锅,另起一锅,适量油烧至七八成熟; 葱丝铺在鱼身上,浇上去,最后均匀淋上适量李锦记蒸鱼豉油。即可上桌。

海斑鱼怎么做好吃 扩展

1、主料:深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。


2、新鲜鱼一条,清洗干净的长鱼段,开水焯过后有一层白色的膜,再清洗掉


。3、切好生姜,葱,蒜仔为整个。


4、温油炒一炒生姜,葱,蒜仔。


5、加水烧开,水开后加入长鱼段。


6、大火烧开五分钟,同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右,至汤白鱼熟透。


7、最后加点胡椒粉,细盐,即可出锅了。

海斑鱼怎么做好吃 扩展

1、海斑鱼一条解冻外皮;


2、用约80度的热水反复浇淋外皮,大的棘刺用手拔掉,小的,用钢丝球搓干净;


3、将鱼切段备用;


4、将要蒸的部分加适量盐和料酒,放上葱姜片,腌渍约15分钟;


5、开水后上屉,大火蒸约8分钟,取出倒掉多余汤汁,浇上蒸鱼豉油;


6、将食用油1大勺烧热后浇到鱼身上即可,点缀葱姜红椒丝。

海斑鱼怎么做好吃 扩展

主料:海参斑500克,调和油,葱,姜,大蒜,料酒,醋,生抽各10ml,老抽ml,花椒,八角,耗油各适量


步骤:


1、准备好食材。


2、热锅放油,葱姜蒜,花椒,八角爆香。


3、放入海参斑,料酒,醋酱油,老抽,耗油,水将汤汁收浓。


4、装入盘中放葱花即可。

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